Диета на сушах и роллах — есть эффект?

26 мая 2017 Нет комментариев

Стройность и продолжительность жизни японцев породили немалый интерес к японской кухне у европейцев и американцев. Статистика неумолима – в Японии процент населения с ожирением составляет только 3%, и эта цифра – самая низкая среди развитых стран. Поэтому суши и роллы стали объектами повышенного интереса у желающих похудеть, и на их основе разрабатываются целые диеты. Особенно популярен ролл филадельфия и ролл с огурцом.

Доставка настоящих суши — одно удовольствие

Основой японских блюд является соя, рис и различные дары моря. Из-за особенностей климата и рельефа, а также закрытости страны, японцы столетиями не ели никаких других злаковых, кроме риса, а все жиры получали из рыбы и морепродуктов из-за запрета на охоту на диких животных. Дары моря являются источниками ценных омега-3 жирных кислот, которые хорошо усваиваются и полезны для здоровья. Потребность в клетчатке удовлетворялась за счет сезонных овощей и водорослей.

Что касается риса, то самый полезный его вид – грубый неочищенный – потребляла большая часть населения, так как он был самым дешевым. Поэтому сегодня организм любого японца отлично приспособлен к такой пище.

В нашей стране японская кухня претерпела немало изменений и из диетического и полезного блюда суши и роллы превратились в большой источник лишних калорий. Чтобы диета возымела успех, а не вызвала обратный эффект, необходимо придерживаться нескольких правил:

  • доставка настоящих суши – из правильного японского риса и традиционной начинкой. Роллы с беконом может и вкусные, однако не имеют к японской кухне никакого отношения;
  • если вы не специалист по диетологии, не стоит строить рацион только на одних роллах и суши. Несмотря на многообразие возможных ингредиентов, довольно сложно самостоятельно найти их баланс;
  • для приготовления суши и роллов выбирайте только лучшие продукты и рыбу с минимальной обработкой. Продукты должны быть максимально полезны;
  • перед роллами и суши потребите порцию супа-мисо, который погасит голод и поможет пище усвоиться, а после еды лучше запить все зеленым японским чаем.

Многие вспоминают о целебных свойствах имбиря, однако не стоит выбирать маринованный вариант – он содержит уксус и сахар в большом количестве, которые не только сводят на нет пользу, но и раздражают кишечник.

При грамотном подходе и использование только качественных и традиционных ингредиентов эффект от суши и роллов несомненно будет. Переходить на такую диету нужно постепенно, так как резкая смена питания может обернуться проблемами со здоровьем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *